料理好きなキャンパーに最適なキャンプ用品

これらのオプションを使用すると、食事の準備が面倒にならずに済みます。

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フード＆ワイン / ヘンリー・ワートック

暖かくて乾燥した睡眠場所の次に、屋外で一晩過ごす場合、キャンプ中に何を食べるかが一番の関心事です。 確かに豆の缶やフリーズドライの食事で粗くすることもできますが、そうする必要はありません。 鋳鉄で覆われた重い鍋や枝で突き刺されたホットドッグとして始まったものは進化しました。 ポータブル冷蔵庫から調理器具に至るまで、屋内キッチンのほぼすべての要素にキャンプにふさわしいオプションが登場しました。 適切なギアを使用すれば、屋外で料理をするときに品質を犠牲にする必要はありません。

しかし、最適なキャンプ用ストーブやナイフセットを見つけるのは難しい場合があります。 料理に使うものは、計画しているアウトドア アドベンチャーの種類と一致する必要があります。 オートキャンプとは、グループで食事をすることができる、より大きくて重く、より高性能な装備を持ち込むことを意味しますが、バックパッキング用の調理器具は、1 人または 2 人分の食事を準備する際の重量と携帯性を優先して設計されています。

どちらのスタイルでも、計画を念頭に置いて荷造りをしてください。 「食事と軽食に十分な量を用意することが重要ですが、冷蔵庫をすべて詰め込むのではなく、いくつかのおいしい料理に食事計画を集中させてください」と、トレイルやトレイルで料理をする人のためのレシピサイト、Outdoor Eatsの創設者であるシェフのスティーブ・コルソは言います。キャンプで。 キャンプ用調理器具に関して何が重要かを学び、ほぼすべてのアウトドア アドベンチャーに適したバージョンを見つけてください。

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2 バーナーのキャンプ用ストーブはたくさんあるカテゴリーですが、キャンプ シェフはその頑丈なデザインで際立っています。 12ポンドのスーツケース型バーナーは、2つのフライパン、鍋、または2つの組み合わせに対応します。 比類のない点火システムを使用してノブをひねるだけで始まります。 40,000 BTU を組み合わせると、高密度鋳鉄を加熱するのに十分な電力があります。

しかし、高い場所で料理をすることだけがすべてではありません。 「他のブランドと比べて、頑丈な構造が気に入っています。さらに、これは煮込み具合をうまくコントロールできるのです」とコルソ氏は言います。 「スクランブルエッグやハッピーアワー用のケソを調理するのに、均一で均一な熱が得られるのは素晴らしいことです。」 安全に調理するには、コンロにはテーブルまたは広くて平らな地面が必要であることに注意してください。 蓋と一緒に一対の折り畳み式のサイドスクリーンが炎を風から守ります。

出版時の価格: 190ドル

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キッチンを背負っているときは、すべてのオンスが重要です。 この大麦を含むニアゼロの重さは 1.5 オンス強で、食パン 1 枚とほぼ同じなので、手のひらに収まります。 折りたたむと、高さは約2インチ、幅は半分になります。 「ポケットにぴったり収まります。本当に小さく、コンパクトで、非常に軽量です」とコルソ氏は言います。

このストーブをイソブタン - プロパン燃料電池に接続すると、約 2 分でカップ 2 杯の水を沸騰させ、コーヒーを入れたり、食事に水分を補給したり、より手の込んだ料理を作ることができます。 3本の折りたたみ式アームは、炎を制御するための幅広の金属タブを備えた、小型から中型の鍋やフライパンまで幅広く対応できます。 同様のストーブと同様に、このストーブもうまく機能し、中身がこぼれないように平らなスペースが必要です。 調理を始めるにはライターを持ち歩く必要があります。

出版時の価格: 25ドル

「これは鋳鉄の古典的なオプションです」とコルソ氏は言います。 「これよりもはるかに良くなるわけではないので、3 倍の費用をかける必要はありません。」 トランクがすべての重労働を行っているオートキャンパーの場合、ロッジがほぼすべての食事の調理を手伝ってくれます。 これをストーブのバーナーに貼り付けたり、燃え盛る熱い炭火の中に置いたり、グリルの上に置いて、恐れることなく炙ったり炒めたりできます。 味付け済みで届くので、すぐに調理が始められます。

この製品ラインには 3.5 インチから 15 インチの鍋までのさまざまなサイズがありますが、12 インチのオプションは 3 人以上で料理をする場合に適したサイズです。 ハンドルが短いと、特に食品を詰めた場合に掴みにくい場合があり、薄いスチールやアルミニウムの調理器具に比べて鋳鉄を均一に加熱するのに時間がかかることに注意してください。 また、蓋は必要ないかもしれません。 「アルミホイルが時々蓋と同じように機能することがわかりました」とコルソ氏は言います。

出版時の価格: $40

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バックパックに入れる重量とスペースが難しい場合は、この MSR セットを一緒に入れ子にして、キャンプ用ストーブと MSR 燃料キャニスター用のスペースを確保します。 このセットの 1.2 リットルの硬質陽極酸化アルミニウム製ポットは、フリーズドライ パウチ食品 2 つ分、またはコーヒー 2 杯分を水分補給するのに十分な量ですぐに加熱します。 ただし、熱から指を保護するプラスチックのリングが溶ける可能性があるため、鍋を直接火の上で使用することはできません。 「このキットは 2 人分の食料を用意するはずですが、3 ～ 4 人分を養う必要がある場合は、容量が 1 リットルをはるかに超える鍋を購入するのが賢明です」とコルソ氏は言います。 鍋または付属のポリプロピレンボウルからお召し上がりください。

出版時の価格: 56ドル

キャンプワールド

数人でオートキャンプ旅行に数日以上行く場合、ポータブルキッチンのセットアップがあれば、食事の準備、調理、配膳がはるかに簡単になります。 この 32 ポンドのポータブル ステーションは、41 インチの快適な作業高さに立っていますが、平らに梱包でき、キャリー ケースが付属しているので、車のトランクに簡単に放り込むことができます。 竹製のトップと金属製のフロントガラスがお気に入りのキャンプ用ストーブを囲み、その隣には準備をするのに十分なスペースがあり、さらに片付けに役立つシンクエリアもあります。

「ほとんどの州立公園や国立公園では、ピクニック用のテーブルが用意されています」とコルソ氏は言う。 「しかし、もう少し準備スペースが必要な場合、またはテーブルが用意されていない場所に行く場合、このようなものがあると非常に便利です。これが気に入っているのは、テーブルだけであるだけでなく、少しのスペースでもあることです」パントリーと保管エリアの両方を備えているので、そこに機器を保管し、生き物から食べ物を遠ざけることができます。」 年に 1 〜 2 回しかキャンプをしない場合は、共連れや裏庭でのクックアウトのためにこの散財を正当化できるかもしれません。

出版時の価格: $299

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全体的に最高のクーラーとして私たちが選んだ 52 クォートの RTIC には、必要なものがすべて備わっており、必要でないものは何もありませんが、同じ容量の回転成形クーラーよりも重量が約 30% 軽いです。 最大 3 インチのフォームが内容物を囲み、蓋には厚いゴム製のガスケットが付いており、熱気を遮断します。 私たちのテストでは、24 時間経っても氷はほとんど溶けず、暑い日でも内部の温度は 32 度で推移しました。 ハンドルを使用すると、1 人または 2 人で簡単につかんで移動でき、安全な T ラッチで蓋をしっかりと密閉できます。 内部のバスケットは食品を氷から守りながら冷たく保ち、仕切りは生肉と農産物を分けることができます。 私たちの主な欠点は、短い週末旅行の場合、パフォーマンスが過剰になる可能性があることです。

公開時の価格:220ドル

ドメティック

日常的にカーキャンプをしたり、ビーチに出かけたり、裏庭で娯楽を楽しんだりする人にとって、ポータブル電気冷蔵庫は歓迎されるアップグレードになる可能性があります。 氷を入れたり水を切ったりすることなく食品を正確な温度に保ち、すべて Bluetooth アプリで制御します。 AC アダプターと壁のコンセント (またはポータブル電源ステーション)、車内の DC プラグ、またはソーラー パネルから電力を供給します。 約50ポンドのクーラーは食品を華氏マイナス7度まで保つことができ、容量は53リットルで、寮の冷蔵庫より少し小さいです。 適切に梱包すれば、4人分の約5日分の食料、または夏の裏庭でのバーベキューの場合は83缶を新鮮に保つのに十分なスペースです。 氷も自分で作ってくれます。

「頻繁に屋外にいて、何日もかけてホットドッグ、ビール、ソーセージをクーラーに入れる場合、これなら何袋も氷を入れなくても本当に簡単できれいになります」とコルソさんは言い、共連れ運転にも推奨している。 。 短所: 重く、高価で、動作するには電気が必要ですが、常に選択肢になるとは限りません。

出版時の価格: $1,080

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屋外で十分な時間を過ごせば、大切なシェフナイフを持ち出して傷がつかないことを祈るよりも、その作業に専用のナイフのセットを用意した方が簡単であることがすぐにわかります。 「キャンプ調理用に 2 セット目を購入したくない場合は、キャンプでの調理に必要なほぼすべてのナイフが揃った非常に経済的なセットです」とコルソ氏は言います。 この 4 点セットのオリーブの木ハンドルのステンレス鋼のナイフはそれぞれ折りたたむことができ、移動中やキャンプ中に刃先を保護します。 刃の長さは 4 インチ強から 5 インチ近くまであり、シェフナイフ、2 つのペアブレード、鋸歯状のパン切りナイフが含まれます。

出版時の価格：127ドル

ムースジョー

まずはスポークから始めるのが良いですが、このキットのハンドルを使用すると、箸からスプーンとフォーク、またはステンレス製のストローに変えることができます。 重さ 3 オンス強のこのマルチピース キットには、ピースの紛失を防ぐ再生プラスチックのプレースマットが含まれています。 ストローとして機能するように設計されたシリコン製エルボは、2 つの中空の金属ハンドルを接続し、キャンプファイヤーに燃料を供給するふいごとして機能します。 食後用の歯ブラシヘッドもあります。

「その多用途性が気に入っています」とコルソ氏は言います。 「ステンレスやチタンのカトラリーはプラスチックより少し高価ですが、金属製の方が食べたいですね。」 取り付け可能なヘッドはすべてネジ式になっており、何を食べていてもしっかりと接続できます。

公開時の価格:35ドル

ハイドロフラスク

「しっかりしたプレートがあると、オートキャンプに最適です」とコルソさんは言います。 「お椀もいいですが、お皿は必須ですね。」 これらの Hydro Flask バージョンにはいくつかの色があり、このブランドのマグカップと同様に二重壁断熱になっています。 つまり、熱々のステーキやおたまいっぱいの唐辛子でも手を火傷することはありません。 さらに、プラスチックや紙のように曲がったり、染み込んだりすることはありません。

18/8 ステンレス鋼のプレートは、その下にパウダーコーティング仕上げが施されており、しっかりとしたグリップを提供します。ボリュームのある部分を載せたときにその良さを実感していただけます。 それぞれ約 1.3 ポンドあるため、オートキャンプ旅行では重量が増し、かさばります。

出版時の価格: 17ドル

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朝のコーヒーやオートミールから、昼食のスープ、そして夜のキャンプファイヤーを囲みながらの硬い飲み物まで、断熱されたミラーにできないことはほとんどありません。 8 オンスから 20 オンスまでの 4 つのサイズと 6 つのカラーをご用意したこのマグは、ミニマルで快適なデザインです。 大きくて広い口は飲みやすく注ぎやすく、通気孔付きの蓋はこぼれを防ぎ、内容物が冷める速度を調整するのに役立ちます。 これらは、自宅での朝のコーヒーにも最適です。

出版時の価格: 23ドル

どのような料理の作業でも、アイテムを頻繁に使用することが予想される場合は、より高品質で耐久性のあるものに散財する方が理にかなっています。 このリストにあるほぼすべての製品には、短期的には優れたパフォーマンスを発揮する可能性が高い、より安価なバージョンがあります。 しかし、キャンプやバックパッキング、さらには裏庭での娯楽など、長期にわたって頻繁に使用する場合には、ここで挙げた高品質のものは賢明な投資であることが証明されるはずです。

キャンプに関して言えば、掃除が簡単なギアに焦点を当てることは非常に理にかなっています。 すべてではありませんが、一部のキャンプ場では洗い流すための流水が提供されているため、食べ物を洗い流す必要がある隅や隙間は少ないほど良いです。 コンロや傷つきにくい鋳鉄鍋など、シンプルなデザインで、無効化や再組み立てが簡単な調理用の要素を選ぶのが理にかなっています。

オートキャンプではトランクや後部座席が重さに苦情を言わないため、これはそれほど心配ではありませんが、バックパッキングでは、物がどれだけきちんと凝縮されているか、そしてどれだけ軽いかが非常に重要な点です。 またオートキャンプの場合でも、できるだけバッグやネストに付属しているものを選びましょう。 これにより、移動中、キャンプ中、すべてをガレージや小屋に降ろすときに、ギアを整理しておくことができます。

基本的なキャンプギアのすべてのカテゴリーにわたって、さまざまなブランドとモデルを徹底的に調査しました。 アウトドアシェフのスティーブ・コルソに、彼が使用するギアと、耐久性とパフォーマンスに優れた製品に何を求めているかについて尋ねました。 携帯性、耐久性、使いやすさなどの要素に基づいて情報を重視しました。

はい。 アルミニウムからステンレス、炭素鋼、鋳鉄、三層構造に至るまで、屋内で使用するほぼすべての鍋が、標準的なキャンプ用ストーブで使用できます。 キャンプでの調理では物が飛び散ることが多いので、落とす危険を冒したくない非常に高価なフライパンをお持ちの場合は、そのまま残しておいた方がよいかもしれません。 しかし、それは、焦げ付き防止の調理器具やプラスチック製のハンドル付きの鍋などの温度が限界を超える可能性がある、生の火で調理するのとは異なります。

キッチンキットは、食事に必要なすべての必需品を便利なパッケージにまとめたものです。 これらのキットには、必須の調理器具に加えて、一緒に入れ子にできる皿、ボウル、カップが含まれていることがよくあります。 通常はプラスチックでできており、キャンプキットに簡単に入れることができるため、ほぼすべての食事を手元に置くことができます。

鍋やストーブなどの基本的なもののほかに、キャンパーが自炊しやすいソブリンウェアを持参するとよいでしょう。大きなボウルはサラダや家族向けのおかず用、小さなボウルはパスタやグラノーラ、朝のヨーグルト用です。 次に、調理後の片づけを検討してください。洗うためのスクラブパッド、調理器具を試すためのタオル、石鹸を持参してください。 キャンプ場に水源がない場合は、食後の洗い物を楽にするために持参することもできます。

Sal Vaglica はギアテスター兼フードライターであり、屋外調理器具の取り扱いと取材に 15 年近くの経験があります。 このストーリーのために、彼はアウトドア・イーツの創設者シェフのスティーブ・コルソを含む、屋外での料理の豊富な経験を持つ専門家にインタビューしました。