ベストキャンプ調理器具アイテム (2023): ストーブ、クーラー、テーブル、食事計画、ヒント

スコット・ギルバートソン

地元の州立公園のバックカントリーやキャンプ場で時間を過ごすと、屋外でのおいしい食事の重要性がすぐにわかります。 ハイキングにはカロリーが必要なだけでなく、おいしい食べ物は長い一日の疲れを和らげ、雨に降られた旅行を「少なくともよく食べた」冒険に変えるのに役立ちます。

キッチンを屋外に持ち出すのは、思っているほど簡単ではありません。 私はプロのシェフであり、大自然の中をかなりの数のグループをガイドしてきました。そのとき、プロのガイドなら誰もが知っていることを発見しました。それは、食事が旅の成否を分けるということです。 ここでは、必要な装備から食事計画のアドバイスまで、さまざまなアイデアをまとめました。 キャンプ初心者でも、テント投げのベテランでも、誰もが楽しめる何かがここにあります。 最高のキャンプ用品や最高のテントなど、その他のヒントについては、アウトドア ガイドをぜひご覧ください。

2023 年 3 月更新: Trangia Spirit バーナー、大型ダッチオーブン、いくつかの便利なアクセサリを追加し、リンクと価格を全体的に更新しました。

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写真：コールマン

オートキャンプにはツーバーナーストーブがおすすめです。 ストーブのサイズは、グループの規模によって異なります。 5 人以下のグループの場合、このコールマン クラシック 2 バーナー プロパン キャンプ ストーブが最適です。 コスト、調理能力、サイズのバランスが取れています。 大人数のグループで出かける場合は、コンロをいくつか使うか、Camp Chef Pro 60X Deluxe ($320) のようなものを使うとよいでしょう。 どちらも自分に合わない場合は、ベスト キャンプ ストーブ ガイドにさらに推奨事項が記載されています。

写真：プリムス

バックパッキングに適したストーブを見つけるのは、重量の方がはるかに重要であるため、より困難です。 実際、ウルトラライトハイカーは、ストーブさえ必要なく、すぐに食べられる食べ物を持っていけばいいと主張するでしょう。 しかし、残りの私たちにとって、美味しくて温かい食事は、生存と実際の楽しみの違いをはっきりと示す可能性があります。 2人での食事に最適なPrimus Firestick（90ドル）を使って楽しんできました。

一人で出かけるなら、Jetboil MiniMo ($155) が根強い人気です。 グループの人数が多い場合は、食べ物を 2 人ごとに 1 台ずつ、ペアに分けて食べることをお勧めします。 バックパッキング用ストーブ 1 つで、より多くの料理を作ることは確かに可能ですが、追加の軽量ストーブを持っていくよりも面倒だと思います。

写真：トランギア

アルコールストーブは、バックカントリーで調理する私のお気に入りの方法です。 これが私の一番のおすすめではない唯一の理由は、多くの地域でアルコールストーブが禁止されているということです。 投資する前に、お気に入りの場所の消防法を必ず確認してください。 アルコールストーブはソーダの空き缶を使って自作することもできますが、私が試したバーナーの中でこのトランギア スピリットバーナーが一番気に入っています。 壊れにくく、非常に使いやすく、軽量で、完全に静かです。

このストーブは非常に軽い (フロントガラス込みで 7 オンス) ので、私のバックパックに常備しており、日帰りハイキングの際にもトレイルでコーヒーや紅茶を入れるために持ち込んでいます (エリック・ノーマークに感謝します)。 このストーブには風防が必要なのですが、残念ながらトランギアの三角風防（最高の風防）は廃盤になったようです。 eBay UK から購入するか (私が実際にそうしました)、これを 25 ドルで試すか、これを 20 ドルで試すことができます。どちらも Trangia バージョンにかなり近いようです。

写真：イエティ

最高のクーラーはYeti Tundraシリーズです。 最も高価なオプションが最高でないことを願いますが、素晴らしいことに最高です。 私は数か月間、Yeti Tundra 45 をテストしてきましたが、定期的に 1 つの氷のブロックで 1 週間しっかりと冷却することができました。 キューブアイスの袋でも、華氏 75 ～ 80 度の温度では通常 3 ～ 4 日間持ちます。 それ以上暑くなると性能は低下しますが（湿気により溶けやすくなります）、それでも他のクーラーよりは優れています。 Yetis は安くはありませんが、ほぼ壊れることがなく、私たちがテストした他の製品よりも優れています。

イエティの価格を正当化できるほどキャンプをしない場合は、地元の店で入手可能なものを購入することをお勧めします。 他のほとんどのクーラーは、パフォーマンスに関してはほぼ同等です。 食べ物や氷を入れるスペースがたっぷりあるものを用意してください。 ほとんどのクーラーメーカーは、氷と商品の比率を 2 対 1 にすることを推奨していますが、告白しますが、家族 5 人で 1 週間キャンプをする場合、その比率を維持できることはほとんどありません。 私のテストでは、1対1の比率がより現実的であり、それでも食べ物を十分に冷たく保つことができるようです。

どのクーラーを入手しても、適切に保管してください。 クマの国にいる場合は、通常、備え付けの金属製の保管ボックスを意味します。 どこにいても、クーラーは可能な限り直射日光を避け、蓋がしっかりと密閉されていることを確認してください。 フードクーラーの開け閉めはできるだけ少なくして、冷気が内部に残るようにしましょう。 空気の流れを最小限に抑え、氷を長持ちさせる 1 つの方法は、別の飲み物を飲むためにメイン クーラーを頻繁に開けたり閉めたりする必要がないように、飲み物用に別のクーラーを持参することです。 冷凍庫のスペースがあれば、ブロックアイスを手作りするのもおすすめです。

写真：アマゾン

キャンプ場に行く場合は、調理に使用できるピクニックテーブルを利用できると思いますが、食事のスペースを占有します。 大人数のグループの場合、またはピクニックテーブルを利用できない場合は、優れたキャンプテーブルが不可欠です。 残念ながら、この記事を書いている時点では、私はまだ購入できる本当に気に入ったキャンプテーブルを使用していません。 最近使った中で一番良かったのは、Alps Mountaineering のこのテーブルです。かなり安定していて、小さく収納できますが、作りがかなり安っぽく感じます。

もう 1 つの選択肢は、ウォルマートなどの大型量販店で販売されている、より手頃な価格のプラスチック製の折りたたみテーブルです。 私はキャンプ中にこの 4 フィートの Mainstays モデル (40 ドル) を使用しました。時間が経つと歪んでしまいましたが、十分に機能しました。 金属製のコンロも滑りやすいので、調理の際は注意してください。

写真：アマゾン

食べ物をたくさんの氷の上に安全に置き、コンロをテーブルに設置したら、実際の調理の時間です。 何で料理しますか？ まずは家から鍋と調理器具を持っていきましょう。 私はほぼすべて鋳鉄で料理をしていますが、耐久性があり、熱をよく保持するため、オートキャンプに最適です。 しかし、とても重いです。

家から素敵なフライパンを持ってきたくない場合は、地元のリサイクルショップに行き、キャンプで使い回しても大丈夫な安いフライパンをいくつか購入するという選択肢もあります。 しかし、キャンプ料理を次のレベルに引き上げたい場合は、ダッチオーブンを検討してください。 ダッチオーブンで調理するにはある程度の練習が必要ですが、一度コツを掴めば、これでできないことはほとんどありません。 私は平らな蓋を備えたロッジの 6 クォート モデルを所有しており、これをお勧めします。 蓋は鉄板としても使えます。

ジェレミー・ホワイト

WIREDスタッフ

エイドリアン・ソー

メディア・ジョーダン

ロッジ 6 クォートは、5 人までの食事に適したサイズです。 グループの人数が多い場合は、8 クォートのディープ ダッチ オーブン ($80) をお勧めします。 周囲が大きくなっただけでなく、深さも約2インチ大きくなりました。 その気になれば、鶏肉を丸ごとローストできるほどの深さです。 最近はこれを使ってたき火でパンを焼いているのですが、お腹を空かせたキャンプ客たちに大好評です。

上記では、自分だけの完璧なキャンプ用キッチンを作るための基本を説明しましたが、キャンプ生活を楽にするのに大いに役立つことが他にもいくつかあることがわかりました。

キャンプ場やバックカントリーでの料理は、お好みに応じてシンプルにすることも、豪華にすることもできます。 串に刺したホットドッグが好きでも、アルダーウッドでスモークしたマスと大根とハーブのアイオリ添えが好きでも、キャンプでの食事を計画する際には、留意すべき点がいくつかあります。

ジェレミー・ホワイト

WIREDスタッフ

エイドリアン・ソー

メディア・ジョーダン

このガイドを読んでキャンプ料理が難しそうに思えても、心配する必要はありません。実際はそれほど悪いことではありません。 室内で調理するのとあまり変わりません。 これらのツールとヒントを活用すれば、幸せで栄養豊富なキャンパー、そして最も重要な良い思い出を作る準備が整っているはずです。